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Tiempo de preparación10 minutos
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Tiempo de cocción20-25 minutos
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Comensales4
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Listo en35 minutos
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Raciones4 personas
La sopa de arroz casera es un clásico reconfortante de la cocina española, ideal para los días fríos o cuando buscas algo ligero pero sabroso. Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de un caldo sabroso con arroz, perfecto como primer plato o acompañante de una comida. Además, es muy versátil: puedes agregarle verduras, carne o incluso marisco según tus preferencias.
A continuación, te enseñamos cómo hacer una sopa de arroz perfecta para toda la familia.
Ingredientes
Ingredientes para la sopa de arroz
Indicaciones
Cómo hacer sopa de arroz paso a paso
Sofríe las verduras En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos hasta que estén dorados. Añade la zanahoria en rodajas y cocina durante 3-4 minutos más.
Añade el tomate Incorpora el tomate rallado y deja cocinar durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que se haya integrado bien con las verduras.
Agrega el caldo y el arroz Añade el caldo (de pollo o verduras) y la hoja de laurel. Lleva a ebullición y, cuando comience a hervir, agrega el arroz. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
Ajusta el sabor y sirve Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente, decorando con un toque de perejil fresco picado si lo deseas.
Conclusión
Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer una sopa de arroz casera, reconfortante y deliciosa. Ideal para cualquier ocasión. ¿Te animas a prepararla? 🍚✨ 📌 Si te ha gustado esta receta, compártela y deja tu comentario! 👇
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