Receta de Cena Rápida: Ensalada de Pollo y Aguacate

Después de un día ajetreado, lo último que queremos es pasar mucho tiempo en la cocina. Esta ensalada de pollo y aguacate es la opción perfecta para una cena rápida, nutritiva y deliciosa. Rica en proteínas, grasas saludables y fibra, te dejará satisfecho sin sentirte pesado. Además, es una receta versátil que puedes adaptar con los ingredientes que tengas en casa.

Indicaciones

Elaboración y Pasos:

Paso 1

Preparar los ingredientes: Lava y seca la lechuga, corta los tomates cherry y la cebolla morada en rodajas finas.

Paso 2

Preparar el pollo: Si no tienes pollo cocido, puedes saltear una pechuga con un poco de sal y pimienta durante 5 minutos por cada lado y luego desmenuzarla.

Paso 3

Preparar el aderezo: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.

Paso 4

Montar la ensalada: En un bol grande, coloca la lechuga, el pollo, los tomates cherry y la cebolla.

Paso 5

Agregar el aguacate: Corta el aguacate en cubos y agrégalo a la ensalada.

Paso 6

Aliñar y servir: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Espolvorea con semillas de sésamo y queso feta si lo deseas.